Food & Beverage

Chez Rosy est une adresse simple et chaleureuse où l’on découvre une cuisine mauricienne du quotidien, préparée sans mise en scène, dans un esprit familial et spontané.

C’est un lieu où l’on vient manger comme à la maison, avec des plats qui reflètent les habitudes locales et la générosité de la cuisine mauricienne.

L’Escale Créole est une adresse emblématique de l’île Maurice portée par une histoire familiale forte.
Majo et sa fille Marie-Christine y accueillent leurs hôtes depuis plus de 25 ans, avec une même envie : faire découvrir une cuisine créole authentique dans un cadre simple, chaleureux et vivant.

Sur le sable de la Tamarin Bay, Chez Françoise est une adresse locale simple et vivante, profondément ancrée dans le quotidien de la côte ouest mauricienne.

C’est une petite cabane colorée, les pieds dans le sable, où l’on peut manger sur place ou à emporter, face au lagon de Tamarin.

Le lieu est entièrement habillé par les couleurs de l’artiste locale Julia Carosin, qui a transformé l’espace en une cabane expressive et joyeuse, en lien direct avec l’énergie de la baie.

La Maison Eureka est une ancienne demeure coloniale située au centre de l’île Maurice, entourée de jardins tropicaux et d’une nature luxuriante.

C’est l’une des maisons historiques les mieux conservées de l’île, permettant de découvrir une autre époque de l’histoire mauricienne à travers son architecture, son mobilier et son environnement naturel.

La Rhumerie de Chamarel est installée au cœur du sud-ouest de l’île Maurice, dans un environnement de collines et de plantations de canne à sucre.

C’est un lieu dédié à la production artisanale de rhum, où l’on découvre une partie du savoir-faire local lié à la transformation de la canne.

Le Château de Labourdonnais est une demeure coloniale restaurée située au nord de l’île Maurice, au cœur d’un vaste domaine entouré de vergers et de jardins tropicaux.

C’est l’un des lieux patrimoniaux les plus élégants de l’île, qui permet de découvrir l’histoire des grandes propriétés agricoles mauriciennes et leur art de vivre.